法国旅游

巴黎美食吃的就是情调

作者：heppo 欧洲旅游来源：旅游网点击数：更新时间：2009-9-10

巴黎游艇公司的唐璜号，是塞纳河上的一艘豪华艇，该家公司兼营陆上及水上的餐饮。它的客人不乏影艺明星、政治人物及社会名流，更曾是英国首相丘吉尔的最爱！
　　
　　唐璜号每天仅一个航次，每晚准时8：30登船，每航次约3小时。每个航次，包括一份有鹅肝酱在内的套餐及水酒，仅790法郎。它另外还有二艘10人小船，包船连餐饮在内，每小时仅2500法郎，不过这些餐点均为冷盘，热盘另外加收费用。
　　
　　老手艺餐馆位于交通繁忙的意大利广场旁，与十三区的中国城近在咫尺，两地步行仅10分钟。里面全是以粗犷木头所做的装潢，而这些木头流露的竟全是法国古老乡村的拙味、自然味，捕捉的是法国古老家庭的气氛。
　　
　　法国大餐——吃的就是情调
　　
　　法国餐主要吃Sauce（调味汁），慢慢吃，一般要吃两个半到三个小时。菜的量不多，但质蛮高，吃的时候颇感浪漫。”导游的这番介绍，早已把我们的胃口吊得高高的。
　　
　　早在巴士进城的路途中，导游就逐个登记，是吃鸡还是吃鱼。因为客人多，要预先打电话到餐馆预订，然后每人交一些餐费（含小费），算是定下了中午的法国餐。我订了鸡。
　　
　　餐厅属法式建筑，坐落在山顶上，被莹洁的白雪簇拥着。中午12时30分，从雪道上鱼贯进入餐厅，依次落座。餐厅布置得典雅、别致，4人一桌的餐桌上摆放着茶缸、茶碟、盘子、刀、叉，整个大厅济济一堂。
　　
　　“靠窗边坐。”我和朋友一同向窗边走去，同时就座的还有两位台湾小姐。窗外，白雪茫茫；室内，暖意融融。两相对比，别有一番情趣。我们入座后，桌上的茶杯已斟满了热茶。我们一边品茗，一边聊天。“这法国餐越吃越饿，我吃过一次。”对坐的台湾刘小姐兴致不高他说。我旁边的张先生插话道：“东西是少了一点，不过，面包可以填饱肚子呢。”
　　
　　少顷，一法国女郎手托面包盘为每人盘子里放下一块烤面包。面包很小，形状像一个小馒头，但香气扑鼻，诱人食欲。桌子上放着果子酱和奶油。我在面包里夹了两块奶油，一口咬了一半，吃起来蛮香。
　　
　　“慢慢吃，主菜还没上呢！”张先生轻轻提醒我。
　　
　　面包很快吃完了，还未等咀嚼完，服务小姐又把一块面包放在我们的盘子里。实在是经不住烤面包的香味诱惑，我又夹了两块奶油将面包吃了下去。我见两位小姐盘子里的第二块面包都未动，她们大概在等主菜吧。
　　
　　一会儿，服务小姐给每人面前放了一小碗番前汤。汤很鲜，味道蛮好。汤刚喝完，一动作敏捷、长相英俊的男服务员双手托着七八个盘子，将我们4人的菜分头放在案桌上。“这就是主菜。”台湾刘小姐不无椰榆地说。
　　
　　我傻眼了，一个不大的盘子里放着十来块簿簿的鸡片，两片马铃薯，几根小胡萝卜，一颗芥蓝。如此而已，且分量很少。
　　
　　“法国餐主要论质不论量，这里面的营养搭配、可丰富呢。实在吃不饱，可再要面包，直到你吃饱为止。”张先生边说边慢慢品尝。幸好我胃口不大，这点东西勉强填饱肚子。
　　
　　主菜吃完后，服务小姐最后又上了一块甜点和一杯咖啡，算是结束了午餐的供应。张先生大概没吃饱，他又向服务小姐要了第三块面包。
　　
　　时间慢慢过去了两个多小时，快离席时，窗外又纷纷扬扬飘起了雪花……
　　
　　奢华购物
　　
　　在巴黎购物是享受。在香木射丽舍大街的时装店和化妆品店中，给人感受最深的是这些店似乎并不是销售商品，而是在推展理念，在引导潮流。每个店都像一个专题专项的艺术展示厅，顾客不由自主变成了学生，变成了艺术与时尚的崇拜者，这可真是销售艺术的经典！
　　
　　巴黎的商品比较贵，但大都不离谱，只要别瞎买，一般都会物有所值。当然，有时也要小心，特别是在那些密布在著名景点旁边的纪念品、工艺品店里，不同的店相同的货会相差很大价格，少的差上30％－50％，多的竟然差上一倍，而且有不少纪念品实际都是中国制造的，所以要想买纪念品一定要先看、先转，最后再买。否则，买了次的又看到好的，可你的箱子已经装不下了，难免后悔莫及。
　　
　　
　　浪漫之外的细节
　　
　　电话在巴黎最好购买电话卡，因为比较经济，也因为巴黎的电话亭几乎都是使用电话卡的。电话卡在各报摊、车站、邮局、旅馆等皆有代售。
　　
　　小费一般的餐厅和咖啡馆，若是账单上已经写明SevlceCompris，则不必额外给小费，如果没有，大概给点零钱铜板就行了。至于高级的餐厅可能起码付消费额的15％作为小费。
　　
　　旅行箱法国天气变化无常，往往白天极热，夜晚仍要盖被。一般说来，夏天平均气温25摄氏度，日夜有10摄氏度的落差，冬季平均气温在10摄氏度左右，日夜有5摄氏度的落差。在夏天，要带一件秋衣。巴黎冬日难得看见雪花，因此冬衣无需太厚。想去名餐厅吗？服装不整很难受欢迎，因此华服不能免。对了，在法国如果没有医生开的药单，买不到成药。
　　
　　交通在巴黎市区，每500米内最少就有一个地下电车站，可是它一年总要罢工几次。这期间担任运输主力的是METRO、RER、RATP，它们从每天清晨5：00到午夜12：30，几乎无止无休地提供服务，而最大的好处是，在有效时间及有效距离内，都可一票通用，因此在不走出出口的情形下，换乘以上任何交通工具都不用再买票。
　　
　　
　　浪漫夜生活
　　
　　说去巴黎就会醉在巴黎，原本是说文化人更经不起巴黎这个文化大酒窖的浸化，更容易在这么多无比精美的历史、文化、艺术的围抱之中被征服，这是真话。可还有一醉，就是欣赏体验夜中的巴黎。巴黎的夜生活可以归为三大类：逛马路、下酒馆、进剧场，其中还有些细节。
　　
　　塞纳河北岸从沃利大道，香木射丽舍大道，再向北到蒙马特尔大

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