埃塞俄比亚饮食

     埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后，在平底锅内烙烤而成的，其味道略酸，一般都用它蘸牛肉或羊肉酱吃.

    “瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亚的特色菜肴,其实这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉,但在主要调料上稍有些区分,“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等,“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料,其烹制方法，两均为炖煮而成.

    也有很多人认为埃塞俄比亚的菜肴比较辣.但现今在埃塞俄比亚非常的容易找到各国风味的餐馆,如:土耳其的,西腊的,意大利的,中国的,法国的和泰国的等等.

餐馆推荐:

Addis Ababa Ethiopian Restaurant

地址:2431 Riverside Ave.Minneapolis,MN 55454.
电话: (612) 337-0262
这是一家提供非洲特色食物的餐馆.