东莞星级饭店打响“星级保卫战”

 

【迈点网】东莞市内星级饭店又面临新一轮“考验”。2010年度东莞市星级饭店复核工作会议昨日下午召开，会议宣布将在9月-10月对东莞88家三星级以上饭店开展复核工作。其中有16家的星级已满5年需要接受重新“评星”，软硬件不达标者将被“降星”或“摘星”。据了解，暗访是复核检查的最重要手段，如果服务质量不好，酒店随时可能得罪“考官”。

　　88家星级饭店面临考验

　　昨日，东莞市旅游局对东莞今年星级饭店年度复核工作进行了动员和安排部署，要求各星级饭店在经营管理水平、服务标准及质量、设备设施的配套、维修保养、清洁卫生和安全生产等方面，做好自查自检和迎检的各项工作。

　　据了解，今年东莞市需要进行复核的星级饭店共有88家。其中，16家星级已满5年、或者因在去年未通过以及申请延期复核的饭店，将需要进行复核检查和重新评定。其他72家需要参加年度复核。

　　据悉，除饭店自查外，全新组建的星评委将采取明查、抽查、暗访、召开座谈会等形式对饭店星级进行复核，不能通过年度复核或评定性复核的星级饭店，将按照相关标准给予警告、通报批评、降低或者取消星级的处理。

　　引入暗访机制

　　这次星级复核，将是对东莞市星级饭店的考验。

　　“除复核标准外，相对于往年，国家旅游局首次建立了国家级星评监督员队伍，同时引入了星级饭店暗访检查制度。星评监督员将不定期以普通住店客人身份入住饭店检查，检查内容细致到公共区域的用字规范等细节，时间将达到24-48个小时。这对于饭店来说有一定压力。”大朗一家四星级饭店负责人如是说。

　　昨日，东莞市星评委有关负责人也表示，引入暗访机制更容易考察饭店管理、服务质量等“软件”水平，同时也更能引导饭店注重软硬件的平衡发展。

　　据介绍，东莞市内星级饭店复核还必须确保在消防、安全、卫生等方面没有存在重大隐患，且近期没有出现过重大安全事故才能通过复核。同时，积极创建绿色饭店，鼓励饭店节能减排等都被列入了考察项目之中。

　　今年星级饭店复核仍按旧标准

　　记者了解到，今年星级饭店复核依然按照以往标准。

　　据悉，新版饭店星级标准将从明年1月开始实施，目前细节还尚未公布。其中已可确定，五星级饭店评定复核将由现在的5年一次调整到3年一次，且评定标准会有所提高。

　　有业内人士表示，明年复核周期的缩短将会让饭店工作量加大，行业需要有一个适应的过程。

　　当前社会各方都在倡导节能减排，星级饭店也要承担相应责任。据悉，节能减排将是此次复核的重要内容，国家要求5年内将星级酒店的水电消耗减少20%。

　　外包项目仍要认真监督

　　记者昨日从会上了解到，今年9月到10月是星级饭店本年度的复核检查时间。9月20日之前是饭店自查阶段，20日开始则是评委检查。

　　旅游局有关负责人介绍，今年的硬件复核依据与往年一样，仍然沿用2003年的国家标准，不过，目前新标准也已经成型，预计明年起标准会有变化。硬件检查的重点是消防、安全、卫生等方面，如果近期发生过重大安全事故，将无法通过检查，意味着将被“摘星”。“安全是一票否决的，达不到标准你找谁都没用。”该负责人说。

　　软件方面，国家评检人员将采取暗访的形式加以评价，何时来暗访，暗访哪些酒店，省市旅游部门都不知情。

　　2006年，东莞首家五星级酒店桑拿部违法曾被查处，后来该酒店澄清，桑拿部是由他人承包的，并非酒店的一部分。旅游局提醒说，许多酒店都把娱乐等项目承包出去，对方可能目光短浅，经营上便难以和酒店的星级匹配，对此酒店也必须认真督促干预，否则也会影响复核结果。

能耗水耗5年要降20%
节能减排是当前全社会的共同话题，酒店行业同样被纳入监管范围。“国家旅游局和省旅游局最近连发几个文件强调节能减排，大家必须重视。”有关负责人称。节能减排也会列为复核的内容，虽然不是必备条件，但做得好的话复核可以加分。

　　东莞市内星级饭店又面临新一轮“考验”。据了解，东莞将在9月-10月对市内88家星级饭店开展复核工作，暗访将是复核检查的最重要手段，如果服务质量不好，酒店随时可能得罪“考官”。

　　根据国家制定的目标，5年内星级酒店的用水用电量须减少20%，国家将在全国选取若干酒店做节能试点，给予一定资金补助。

　　东莞酒店业优势减弱

　　东莞市旅游局局长梁少虾昨日在会上介绍，东莞酒店数量多，规模大，档次越来越高，管理也越来越规范，星级酒店数量仅次于北京、上海，位列全国第三。

　　“东莞的优势有减弱的态势。”梁少虾说，这有多方面原因，一方面东莞有的星级饭店领到星级牌匾之后，慢慢就放松思想，不思进取，疏于管理。另一方面，东莞星级饭店业普遍存在人才危机，高级管理人才十分缺乏。“东莞市旅游局将积极培养人才，通过举办各种活动全面提高管理人员的管理水平和综合素质。”(迈点网整理) 

原创文章东莞星级饭店打响“星级保卫战”如转载，请注明：转载自旅游资讯网 原文地址：http://www.tripzx.com/Article/9627.htm