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韶峰景区美食

作者：heppo    国内旅游来源：旅游网    点击数：    更新时间：2010-9-18
 
    湘潭腊味 

　  湘潭、湘乡、韶山乡 都有薰制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以 糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，成腊黄色即成。因以农 历十二月(腊月)薰制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎
 
 


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