乾隆与九菜十桌的民间传说

       据《徽州地区简志》记载,传说一年金秋时节，乾隆皇帝客商打扮，单人单骑来到黄山脚下，猛抬头，不觉红日西坠，鸟雀投林，腹中空空。然而，这深山老林中何处寻觅客栈呢？一阵山风吹过，不远处，摇曳的绿林丛中透出青瓦白墙的屋角，分明是户人家。乾隆一手牵马，一手拨开竹林，来到一幢小屋前，轻轻叩响门环。

    门开处，见是一位中年村妇，她施礼把客人让进屋内，客气地说：“奴夫和你一样，常年经商在外，客商若不嫌弃草宅简陋，就此留宿吧，敢问客官可用些什么？”乾隆见此村妇举止不俗，谈吐大方，蓦地想起离京时臣子们曾说：“黄山不仅山明水秀，风景宜人，那里的村民更是善良勤朴，聪明多智”。为探虚实，他灵机一动，站起来连连拱手：“有劳大嫂，请为我准备米饭一碗，九菜十桌”。村妇微微一笑：“客官稍待”。

     不到半个时辰，村妇乐滋滋地手托饭菜，来到堂前，把饭菜放在厢房边的一张圆口的石磨上，尔后落落大方地说：“饭菜已备齐，客官请用饭”。乾隆一看，不胜惊讶。一碗饭，一盘菜，置于石墨当中，饮用珍珠米般的贡米做成，香气扑鼻；菜是用园中刚割下的韭菜炒成，翠绿透油。他佩服地想：好个聪明的村妇，为朕备下这巧妙的十（石）桌九（韭）菜。

     次日乾隆告辞上路，临行前想再次考考她的才智，于是一手拉着马缰，一脚踏在马蹬上，笑着问道：“大嫂，你说我这是上马还是下马？”村妇手搭门框，把一只脚跨出门外，所答非所问：“请问客官，你看我这是进门还是出门？”乾隆被问得瞠目结舌，面红耳赤，连忙致谢：“讨扰！讨扰！”
 

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