张家界武陵源开展宾馆酒店餐饮卫生专项检查 抽检合格率达93%

  中国旅游新闻网·旅新社8月16日讯 (赵琳 特约记者吴勇兵) 8月6日至15日，张家界市武陵源区旅游工作委员会办公室组织卫生、农业、食品药品监督等数个职能部门对辖区宾馆酒店餐饮卫生进行了专项检查。 在检查中，各参检部门根据各自职能抽查了35家宾馆酒店的食品加工场所卫生状况、公用餐饮具洗刷消毒情况、从业人员的健康证持证情况、食品原料的采购索证索票等。抽检情况显示，93%的餐饮单位能够按照《食品安全法》的有关要求亮证经营，从业人员持证上岗，采购食品坚持索证索票，食品加工过程中规范操作。7%的宾馆酒店存在着超许可范围经营、从业人员不进行健康查体、餐饮具不消毒、生熟食品工具、容器混用等问题，检查组当场责令各经营业主限期整改，并根据酒店实际，提出了整改建议。在检查中，区农业局技术人员还专门对35家宾馆酒店采购的瓜果、蔬菜等农产品现场进行农药残留抽样检测，检测合格率达100%。

　　据武陵源区旅游工作委员会办公室负责人介绍，8月份是武陵源旅游高峰时期，宾馆酒店入住率高，客流量大，搞好饮食卫生，保障游客生命安全是重中之重。此次专项检查对促进宾馆饭店餐饮服务单位加强卫生管理，改善卫生状况，提高从业人员素质等起到积极的推动作用。

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