去最火的地方尝水库鱼

　　新乡土派

　　注重餐饮结合本地特色与城区人民生活习惯，既区别传统样式，又为大家所接受，能让食客获得一种亲近感。

　　代表作：品鱼园

　　中心词语：山野风格、人气菜品

　　内容讲解：摄影师 小马

　　品鱼园的装修特色相比其他农家院要显得更现代些，精心布置的大厅能同时容纳100人，每间包间都以花朵的名字命名。品鱼园的酱炖鱼头是最大特色，用黄酱和秘制的调料熬制的酱汁调味，选用七八斤到10斤左右的大花鲢鱼，鱼肉鲜嫩，入口香甜。

　　开包豆腐是不能错过的人气菜品，把原豆浆用卤水烧制，刚刚成块便端上桌。咬一口，鲜嫩的豆腐留下满口豆花香。砂锅小白条也值得推荐，一寸长的小白条是水库中最常见的鱼种，肉质鲜嫩，用葱姜蒜和花椒大料炝锅，易入味。鲶鱼炖茄子是道很实在的菜，一个大砂锅端上来，肉质肥厚少刺的鲶鱼吃着相当过瘾，鲜嫩的茄子里也浸满了鲶鱼的鲜美味道。

　　爱喝酒的朋友可以来个佐酒的小食，油炸山杏仁采用野生的山杏仁，酥脆香甜。就这样来壶小酒，大口吃肉、喝酒的感觉才是最惬意的好时光。