节日营销花样多 大闸蟹拖着游客走

  酒的一个重要原则，而红酒中的单宁与蟹肉会产生化学反应，更加突出腥味，因此最好不要用干红来配清蒸螃蟹。”

除了口味上的因素，用白葡萄酒配蟹类美食还有保健方面的作用，龚治介绍说，海蟹、大闸蟹都属于嘌呤含量较高的食材，配啤酒容易引起痛风，而白酒的辛辣显然不适合与蟹类搭配。因葡萄品种与酿造方式的不同，干白也分为清淡、圆润、肥厚等类型，具体到搭配蟹类美食，龚治提供了专业的参考意见，“一般来说，长相思、霞多丽、雷司令等几种白葡萄酒就可以与蟹类相得益彰。” “过量摄入油腻、高热量食物产生肠胃不适，过度娱乐导致疲劳、脸色难看，都是节日综合征的典型表现。“葡萄酒不仅是节日佐餐的好选择，也是保健养生缓解节日综合征的好方法。”龚治说。

龚治建议每天饮用半杯红酒，“红酒可以促进消化，特别适合节日期间饮食过度油腻的人群。此外，红酒是天然的碱性饮料，每天饮用可以平衡人体酸碱度，改善酸性体质。”此外，红酒中的单宁、白藜芦醇等物质具有抗氧化作用，女士每天饮用可起到美容养颜、延缓衰老的作用。

虽然销售面、受众、主推产品都存在极大的不同，但林生与郝凤泉对中国的红酒市场都持乐观态度。

 

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